10款4-6个月宝宝营养辅食 附辅食添加原则

来源:长沙市妇联家政服务中心 作者: 日期:2016/7/27 19:40:40 阅读:1245


一一随着宝宝不断长大,所需能量及营养素的量也在不断增加。添加各种辅食,其目的是弥补母乳及其它乳品中营养素的不足,同时也使宝宝从无意识状态起就习惯于进食乳类以外的食物,为其断奶和养成不挑食、不偏食的良好习惯,认识食物外形及色、香、味打下基础。

辅食添加的原则要领

一一基本原则是循序渐进、逐渐增加。对宝宝来说,辅食是未曾接触过的新事物,有一个识别和认同的过程,因此应循序渐进,在数量和品种稳定的基础上逐渐增加。为宝宝添加辅食应遵循的原则如下:

一一 从少到多,如蛋黄从1-2小口——1/4个——1/2个 由稀到稠,如米汤——稀粥——米糊——稠饭——软饭;③ 由细到粗,如菜汁——菜泥——碎菜——菜叶片——菜茎。

一一除了上述原则,添加辅食时还要遵循从一种食物到多种食物的原则。每种食物从开始添加时的少量逐渐增加到所需量时,使宝宝的消化、吸收功能有一个适应过程并稳定下来,一般要经历7-10天。

8个月以前辅食不加盐和糖

一一医学营养学认为:为婴儿(新生儿—1岁)制作的辅食不能加盐,幼儿(1-3岁)辅食中尽量不加盐或者全日用量不超过2克。这是因为盐是由钠和氯两种元素构成的,婴儿肾脏的发育还不成熟,肾小球内细胞多、血管少,因而滤尿面积小、浓缩尿液的能力差,所以肾脏不能排泄过的纳、氯等无机盐,如果宝宝吃盐过早,很容易使肾脏受到伤害。8-10个月后可以适当添加盐分。

一一同时,宝宝的饭菜尽量不要放糖,糖在肠道中发酵,会使孩子肠胀气、腹泻,大便呈绿色,同时会使孩子产生饱腹感,不爱吃饭,情绪烦燥。8个月后,食物中可少量放糖。

10款4-6个月宝宝营养辅食

蛋黄泥

1.鸡蛋一个,放入沸水中煮熟,记住一定要煮过心;

2.捞起放至稍凉,剥壳后取出蛋黄;

3.放入消毒过的宝宝专用碗中,用汤匙压碎成泥;

4.为了宝宝更好吞咽,可加少许温开水,搅拌成均匀的稀泥状再喂食。

注意事项:给宝宝添加的量应随着宝宝的月龄逐步增加,一始不要喂多,1-2小勺即可,让宝宝逐步适应。蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪,还能提供维生素A、B1、B2、B6、B2、D、E、H及叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等,并且含有优质的亚油酸,是宝宝脑细胞增长不可缺少的营养物质。

小米粥

1.小米30克,淘洗干净;

2.汤锅置火上,将洗净的小米的适量清水放入锅中,大火煮沸,再转小火煮25分钟,将粥熬至黏稠即可。

注意事项:宝宝5个月左右可以开始添加烂粥。宝宝添加辅食可与喂奶时间合并在一起,可先吃饭后吃奶。但是添加辅食的时候,奶量不要减少得太多太快。

香蕉粥

1.香蕉100克,奶粉适量;

2.香蕉去皮后切成小块放入碗中,用勺子背碾压成糊状备用;

3.将香蕉糊放入锅内,加入奶粉和适量温水混合均匀;

4.中火加热,边煮加搅拌,沸腾后改小火,再煮1-2分钟即可。

注意事项:香蕉含多种营养素,是宝宝很好的营养辅食,此粥不仅能让宝宝强身健体,还能帮助宝宝预防便秘。

蔬菜牛奶羹

1.西蓝花、荠菜各50克,牛奶200ML;

2.西蓝花和荠菜洗净,切成小块,放入榨汁机中榨出菜汁;

3.将菜汁与牛奶混合放入奶锅中,煮沸即可。

注意事项:菜汁不用滤得过细,稍带少许的菜渣更有助于宝宝的肠道健康。

牛奶香蕉玉米糊

1.香蕉40克,牛奶50ML,玉米面10克;

2.香蕉去皮后用勺碾成泥;

2.牛奶加入玉米面,边煮边搅拌,煮好后倒入香蕉泥中调匀即可。

注意事项:4个月左右的宝宝,适合更绵细的口感,可将奶糊用粗一点的筛子过滤一遍,滤不下去的用勺子在筛子底部刮,这样可使奶糊更细腻。

青菜糊

1.米粉100克,青菜2棵,高汤适量;

2.米粉用温水调好,加高汤大火烧开后改小火,煮30分钟左右;

3.将青菜洗净,放入沸水中煮软,捞出滤干,切碎后拌入煮好的米糊内即可。

注意事项:这里的米粉并非市售的婴儿米粉,而是将大米或糯米碾磨成的干米粉,市售的婴儿米粉是直接冲调,不能久煮的。

牛奶藕粉

1.牛奶200ML,藕粉30克;

2.将牛奶加热至沸腾,关火;

3.加入藕粉搅拌均匀,再以小火加热至呈透明糊状即可。

注意事项:藕粉一定要选择纯藕粉,纯藕粉含有还原糖和铁质,遇空气会氧化变色到微红,妈妈可以根据这个特性来鉴别选购。

山药羹

1.山药100克,糯米50克;

2.山药去皮,冼净,切小块;

3.糯米洗净,入清水中浸泡3小时后和山药一起入搅拌机打成汁备用;

4.将打好的汁倒入奶锅中加热煮至浓稠即可。

注意事项:山药健脾益气,可增强消化功能,从而促进宝宝的食欲。

芒果香蕉奶昔

1.香蕉2根,芒果2个,牛奶200ML;

2.香蕉、芒果去皮,取果肉;

3.和牛奶一起倒入搅拌机中打成奶昔即可。

注意事项:果汁奶昔类的辅食,如果天气较凉时给宝宝食用,可适量加热,加热方法可以选择隔水加热,加热至皮肤温度即可,不要用微波或者直接置于火上煮,否则容易造成营养流失。如果是奶昔类的甚至可以直接用温热的牛奶搅打。

蔬果汁

1.任意一种新鲜浆果,如蓝莓、树莓、番茄等;

2.焯烫后去除果皮,用榨汁器将果汁挤出。

注意事项:市售瓶装或罐装的果汁中的含有色素、人工香料和防腐剂,不要给宝宝饮用,最好选用新鲜水果鲜榨,榨汁时所有器皿注意消毒。

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